|
Marokaanse Specerijenmengsel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 1/2 eetl. korianderzaad, * stukje pijpkaneel van 7.5 cm.
* 3 eetl. gedroogde muntblaadjes, * 1/2 eetl. karwijzaad,
* 1 eetl. komijnzaad,
Voorbereiding: voor ruim 4 eetlepels
Bereidingswijze: Maal alle ingredienten grof in een specerijenmolen of met de vijzel en de stamper. In een goed afgeslotn potje blijft het mengsel een paar weken goed.
|
|
|